Bikaranîna dubare ya firingiya hewayê dikare bibe sedema penceşêrê?

Di van salên dawî de, bêtir û bêtir mirovan dest bi karanîna firingiya hewayê kirine, ku ew jî amûrek domdar e ji bo sorkirina xwarinên cûrbecûr. Lingên mirîşka sorkirî, goştê berazê sorkirî, çîçikên mirîşka sorkirî, û firingiyên fransî heta radeyekê tê kelandin.

Bi rastî ji ber ku firinga hewa ew qas populer e, li ser Internetnternetê nûçeyek heye ku karanîna demdirêj a firingiya hewayê dikare bibe sedema penceşêrê. Ma ev ne pêbawer e?

Her ku xapandina li ser Internetnternetê gav bi gav kûrtir dibe, pir kes bawer dikin ku ew rast e, ji ber vê yekê em werin ji nêz ve li tiştê ku niha diqewime binêrin? Kesên ku carekê digotin firinga hewayê kanserojen e, ji lêpirsîna prensîba firingiya hewayê pê ve ne tiştek din e.

Li gorî rêgezên kevneşopî yên sorkirinê, firinga hewa rûnê nebatî pir hindik dixwe, û hin hilber dikarin bêyî rûn rûnê xweş bixwin, mînakî goştên cûda yên bi rûnê xwe, wek mirîşk, goşt, berx, beraz, Seafood hwd.

Ger ew nebatek bi naveroka rûnê kêm be, hûn dikarin piçek rûn jî lê zêde bikin û wê kûr bikin. Di pêvajoya sorkirina van xwarinan de, prensîba ku tê bikar anîn "teknolojiya gera hewa ya bi leza bilind" e, ku bi piranî alavên ku hewayê di potê de diherikîne û avê ji xwarinê derdixe bikar tîne.

Di dawiyê de, ew ê bigihîje armanca rûyê zêr û zirav, ku ne tenê dema çêkirina kevneşopî xilas dike, lê di heman demê de dihêle ku her kes heman tamxweşiyê bixwin. Çima nakin.

Berevajî, di raporên têkildar de, tê destnîşan kirin ku xwarina ku di firingiyek hewayê de hatî pijandin bû sedem ku acrylamide kanserojen a Class 2A ji standard derbas bibe, û hate gotin ku ew kanserojen e.

Acrylamide kanserojen e?

Bi rastî, Ajansa Kanserê ya Navneteweyî ya Rêxistina Tenduristî ya Cîhanî ya Neteweyên Yekbûyî acrylamide wekî kanserojenek pola 2A navnîş dike. Lê rewşa rastîn ev e ku bêyî firingiya hewayê an rêbaza çêkirina kevneşopî, ji ber firingî û pijandinê di germahiya bilind de, acrylamide dibe ku di xwarinên şilandî de jî xuya bibe.

Di anketê de hat dîtin ku tenê xwarinên ku ji hêla karbohîdartan ve dewlemend in meyldar in ku piştî germbûna kûr di germahiyên bilind de astên cihêreng acrylamide hilberînin. Lêbelê, pêdivî ye ku her kes zêde netirse, ji ber ku ew kanserojenek kategoriya 2A ye, ku dikare di ceribandinên heywanan de wekî kanserogjen were îsbat kirin, lê di ezmûnên mirovî de encamek tune.

Berevajî, firingiya hewayê nisbeten saxlem e:

Li ser bingeha kêmkirina derxistina rûnê, bi kêmî ve germahî tê kontrol kirin. Di şert û mercên asayî de, dema ku germahî ji 200 pileya Celsius derbas dibe, hilberandina kanserojenan hêsan e. Ji ber vê yekê, ger hûn dixwazin xwarina sorkirî bixwin, pir hêsan e ku hûn li malê firingiyek hewayê hebe.

Lêbelê, ji ber nirxên tenduristiyê, xwarinên sorkirî piştî her tiştî gelek xetereyên potansiyel hene. Ew ber bi qelewbûnê ve ne, îhtîmala nexweşiyên kronîk, xwîna stûr, girtina damarên xwînê û hwd zêde dikin. Tête pêşniyar kirin ku her kes kêm bixwin, kêm bixwin, xwarina xwemal Tama we tune.


Dema weşanê: 29-Jun-2021